手作り燻製器

先日、地元の友達と急に燻玉が食べたいなと話が盛り上がりホームセンターで一斗缶とボルトとナットと燻す木のチップを買い、手作りの燻製器を作りました。

40分ほどで燻製器は出来上がり、ゆで卵やチーズ、イカなど燻製してみたいものを各々持ち込み挑戦。ひと口食べるごとに「うまー！」とハイタッチ。

ゆで卵のままで燻製しても味が薄いので次は醤油に予め漬けておいたもので挑戦したいなとすぐに第2回の開催が決定！　楽しみです。

経営管理チーム　石澤