「ゴットハンド」と呼ばれる、日本有数の蕎麦職人の店 達磨・雪花山房に行って来ました。 店の佇まい、庭園の風景 雰囲気が素晴らしい、日本人に産まれて良かったと思う時間でした。蕎麦は二八、 薬味は辛味大根、ワサビ、白ネギ。 名人と呼ばれている方の蕎…